Bardos Romantica crianza Magnum 1,5 L

Oude wijngaarden met een laag rendement, geselecteerd uit de beste gebieden van Ribera del Duero, met perfecte mesoklimaten en bodems. De meest opvallende wijngaarden zijn gelegen in Quintanilla de Onésimo, die Romántica zijn zachte persoonlijkheid en zoete ondertoon geven.

De druiven worden geoogst eind september, begin oktober. Fermentatie en maceratie in 15.000 kg vaten bij 28°C gedurende 3 tot 4 weken. Malolactische gisting in Franse eiken vaten.  Wekelijkse battonage met individuele monitoring van elk vat. De wijn rijpt gedurende 14 maanden op Franse eiken vaten

Intense kersenrode kleur met paarse rand.  In neus veel fruit en zoethout, gecombineerd met tonen van veroudering.  Volle en zijdezachte smaak met goed gestructureerde tannines en een aangename afdronk van zwart fruit en kreupelhout.