LOPEZ DE HARO RESERVA BLANCO

Een selectie van oude wijngaarden in Sonsierra en Alto Najerilla.  De druiven worden handmatig geoogst tijdens de tweede helft van september. De druiven worden licht geperst en gedurende 24u gemacereerd. Temperatuurgecontroleerde gisting in inox vaten.

Daarna rijpt de wijn nog 18 maanden op licht gebrande Franse eiken vaten en minstens 3 jaar op fles

Heldere goudgele kleur.  In de neus een delicate en intense geur van gevallen bladeren, vanille en honing (typische karakteristieken van Malvasia).  Zoete, romige nuances die tijdens de langdurige rijping zijn geïntegreerd in de fles. Frisse nuances door de hoog aangeplante wijngaarden in Rioja.

Elegante en complexe wijn met een vleugje anijs en mineraliteit en een omhullende zuurtegraad. Een lange aangename afdronk. Een getrouw voorbeeld van de mythische fijne wijnen van Rioja.

Te combineren met Mediterrane gerechten, visgerechten, kip, pasta’s, tapa’s, vegetarische gerechten en mild romige kazen.